شارك رئيس اتحاد غرف التجارة والصناعة والزراعة في لبنان رئيس غرفة بيروت وجبل لبنان السيد محمد شقير في المؤتمر الصحافي لاطلاق معرض HORECA 2013 الذي سيقام خلال الفترة 9-12 نيسان 2013والقى كلمة جاء فيها:
الزملاء والاصدقاء،
تبقى السياحة ركن اساسي من اركان الاقتصاد اللبناني، وتبقى صناعة الماكولات التي تمثل الذوق اللبناني والتي تنسجم مع حسن الضيافة اللبنانية، رافعا مهما للسياحة في لبنان. على هذا الاساس فان غرفة التجارة والصناعة والزراعة في بيروت وجبل لبنان تدعم معرض HORECA لاهميته في عرض والترويج لصناعة الماكولات في لبنان.
كما ان الغرفة تقدر الدور الذي يلعبه هذا المؤتمر في في سبيل مواجهات التحديات من خلال ابراز مدى تقدم هذه الصناعة في لبنان وشرح مقوماتها للرأي العام المحلي والعالمي. ان هذا المعرض الفريد من نوعه والرائد في العالم العربي يكتسب هذا العام اهمية مضاعفة في توقيته ومضمونه.
لقد عانى الموسم السياحي العام الفائت الكثير من التحديات نتيجة الوضع الاقليمي الضاغط والتشنجات السياسية المحلية. لذلك فعلينا كهيئات اقتصادية وغرف تجارية ان نعبد الطريق من اجل انجاح الموسم السياحي المقبل كخطوة ضرورية لانعاش الاقتصاد الوطني واستعادة النمو.
ان القطاع الخاص في لبنان يبقى صمام الامان للاقتصاد خصوصا في زمن التقصير الرسمي، وصناعة الماكولات التي تعكس الذوق اللبناني لم تتوقف يوما عن التطور وتامين فرص عمل ودعمها لعجلة النمو. ان الشعوب تعرض وتسوق منتجاتها التي تفاخر بها، ولبنان يفاخر في هذه الصناعة التي ستتجلى باجمل صورها في المعرض المقبل. لدينا ملء الثقة بنجاح المعرض لفكرته، وتوقيته وللحرفية والمهنية التي يظهرها منظمو هذا المعرض في كل عام